烤箱的时间如何把握主要是取决于你想烤什么的原料和温度的调节。当然大小也是有讲究的。一般来说，肉食类在140到160度先烤30分钟，然后升至160度至200度再烤15分钟左右就可以了。一般面食类点心类在180度左右上下火烤15分钟左右即可。
不是有时间控制吗
微波炉10分钟等于烤箱20分钟。烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别。
微波炉与烤箱的不同
微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了。
完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟。
烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了
看清楚那烤箱的功率，再看你的微波率的功率。比如那烤箱的功率是2000W。你微波率的功率是4000W。那你就200度预热一会后烤5分钟，翻面烤2.5分钟。
1、烤蛋糕的温度在于面包的种类及电烤箱的类型。大吐司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中吐司30分钟，荷兰和大中型吐司面包25分钟，小美食吐司面包在12--15分钟上下。除大吐司外，其他要在发醇后刷鸡蛋液--装饰设计表层--烤制。详细情况也要根据实践活动去把握。
2、烤蛋糕要多久，多大的温度烤电烤箱予热/160-220度，烤制20-35分钟。
上面显示时间的方式一般有两种，一种是旋钮式的，也就是你所说的这种，看到的数字就是分钟。
秒数一般是省略了1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，15，20，25，30，35代表多少分钟。
另一种是按下启动开关后，小电子屏幕上直接显示一分钟，你接着按一下，就增加一分钟。之所以没有精确到秒，也许是那么短的时间根本可以忽略不计吧，再说几秒钟也不足以让食物热起来啊。烤箱的问世时间也有些年头了，厂家经过无数次的验证，只能让机器越来越智能、好用。
格兰仕家用电烤箱预热可以遵循以下步骤：1、插上电源2、取出烤盘（可以预先装盘）3、选择上下加热模式4、设置预热温度（比如：160℃）5、设置预热时间（一般设置为10~15分钟）当时间到后，电烤箱的预热就完成了。这时可以打开烤箱门，装入烤盘，开始烘烤食品了。注意：预热后，烤箱温度较高，要预防烫伤。
