烤箱烤串提前预热至200度，烤架入烤箱中层，上下火烤10分钟即可，烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等，制作原料有主要有肉串，鸡精，料酒等等。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
当使用烤箱烤串时，温度和时间需要根据具体情况进行调整。以下是一份参考指南：
在食材清单方面，需要准备羊肉、猪肉、牛肉等肉类食材，以及彩椒、洋葱、香菇等蔬菜食材。在制作步骤方面，首先需要将肉类和蔬菜切成小块，然后用竹签串起来。接着，在烤盘上铺上锡纸，将串好的食材放在锡纸上，最后再撒上适量的孜然、辣椒粉、盐等调料。
在烤制过程中，烤箱上下火200度预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可。如果肉块特别厚，可以再多烤制一段时间。
需要注意的是，不同型号的烤箱具有不同的温度和时间设置，因此需要根据具体情况进行调整。
竹签、碗、盘子、平底锅。
炸串的做法，首先准备材料：里脊肉：200g、鸡蛋：2个、面包糠：一碗、生抽：少许、料酒：少许、姜末：少许、胡椒粉：少许、面粉：适量、生粉：适量。
1、里脊肉洗净，然后用生姜，姜末，胡椒粉腌制一会
2、腌过的肉用竹签串起来，手部留一定余地，然后撒上用面粉生粉各半的混合粉
3、鸡蛋打到碗里，然后肉串在碗里裹上一层鸡蛋液
4、面包糠放到碗里，然后肉串再裹上一层面包糠
5、起锅倒入适量的油烧热，然后肉串下锅炸
6、炸至金黄色即可
需要电炸炉，
炸串我也干过
一个带雨伞车架子，煤气罐，油锅或者电加热的油锅，油（鸭子油最好，超级香），滤网，废油盒，笊篱，玻璃展示柜，夹子，佐料托盘，毛刷，纸巾，签子，刀，剪刀，盘子，方便袋，板凳，围裙，口罩，白大褂，帽子这些差不多了
一个带雨伞车架子，煤气罐，油锅或者电加热的油锅，油（鸭子油最好，超级香），滤网，废油盒，笊篱，玻璃展示柜，夹子，佐料托盘，毛刷，签子，刀，剪刀，盘子等，还可以购买成品炸串小吃车，功能比较多。
一个带雨伞车架子，煤气罐，油锅或者电加热的油锅，油（鸭子油最好，超级香），滤网，废油盒，笊篱，玻璃展示柜，夹子，佐料托盘，毛刷，签子，刀，剪刀，盘子等，还可以购买成品炸串小吃车，功能比较多。
炸串可以用烤箱加热，使用烤箱加热，用烤箱可以保留食品本来的味道，使用不粘锅加热，放一点油可以使油炸食品的味道更香，也可以水煮加热，不过这种方法会使油炸食品的口感发生变化。
尽量不要使用微波炉加热油炸食品，因为油炸食品含有较多的油脂，微波炉内的高温会使油飞溅，严重的话可能会导致火灾。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。
把地瓜切成小丁，先放白糖拌匀，再放面粉和水，白糖可以根据自己的喜好放多一点也行放锅里炸就OK了。
除淀粉味精外，其他材料混合入锅，不喜欢吃太甜的可以不加糖加一小碗清水，小火煮，淀粉勾芡，煮至自己喜欢的浓稠度加入味精即可装入碗里，炸串时候搭配吃，绝对不比外面的酱料差。
你参考一下天冷时，外面卖盒饭的是怎么保温的，应该是通过水蒸气加热容器，但水蒸气不直接接触油炸食品，这是商用保温法。
家用就简单了，烤箱调50℃，炸串放进去，一直都是温热的。
我以前做都是提前炸成八分熟一部分，有人点就过油热一下。
“空气炸锅可以烤羊肉串。用空气油炸锅烤羊肉串时，需要根据羊肉串的大小来决定烤的时间和温度。如果烤肉串很大，用200度的烤箱烤15分钟。随时观察锅内情况，可以根据情况选择提前结束节目。
空气炸锅可以烤羊肉串。用空气油炸锅烤羊肉串时，需要根据羊肉串的大小来决定烤的时间和温度。如果烤肉串很大，用200度的烤箱烤15分钟。随时观察锅内情况，可以根据情况选择提前结束节目。如果您想在使用前清洁煎锅或炒菜篮，请选择非研磨性海绵，以免划伤，影响其正常性能。烹饪过程中，如果要翻动食材，请不要直接触摸。而是抓住把手，把煎锅拿出来，翻转一下，然后滑入煎锅。
可以的，烤之前腌制好，铐起来更方便
我之前用过酷克壹佰的料，做起来很方便，味道也很棒
