很多朋友们现在喜欢吃一些西餐，但是西餐在我们的家里面要怎么来做呢?现在我们的朋友们就来跟着小编看看电烤箱怎么样，这个电烤箱的优点功能都是什么，要怎么来购买，而且朋友们最想知道的是烤箱都可以做什么，关于这个烤箱都可以做什么，我们现在给朋友们分享一下。
一、烤箱都可以做什么：
1、我们的烤箱可以做的食物有很多，比如我们朋友们经常爱吃的瓜子和饼干这样的食物，但是朋友们知道在家放时间久了也许就会变潮湿，这个时候我们的食物就会不如原来的味道那么好吃了，但是把这些瓜子和饼干放在我们的烤箱里面，不一会的功夫就会把这些回潮的食物变回了原来的样子，味道跟之前的一样。
2、除了这个可以把原有的食物迅速变回原来的口味，还有可以做一些很多的零食，零食在家里面是孩子最爱吃的，我们可以用这个烤箱制作一些烤面包，还有烤饼干，薯片等小零食。
3、喜欢吃甜食的朋友们可以发酵面团，做各种巧克力，就是把这个需要发酵好的面团放入烤箱里面把温度在调节到最低，这样在很快的时间里面就能做好面团，那么这个朋友们爱吃的巧克力也是这样的做法，将这个巧克力融化以后能够在想要放巧克力的地方。
二、烤箱的使用技巧有哪些：
1、蒸的时候在我们的这个烤箱里放一个水盘然后再把材料连同容器一块给它放入水盘中利用隔水加热来蒸熟想要吃的这个食物。
2、煮也是没问题的，我们把材料放入耐烤的大容器里面加入正好的这个水量再放入烤箱里面，并且这个烘烤能够在很长的时间出来炖煮效果。
3、我们想要煎的做法也是可以的，我们先在这个拷盘里面倒入适量油，然后放进之前备好的材料，那么记得在这个中途的时候翻面就行了。
4、炒的时候朋友们可以先把烤箱预热一下，然后把我们的材料放入铝箔纸中倒入油跟这个调味料再来拌匀，最好我们朋友们放入烤箱里面，记得中途再拌匀一回就行了。
5、除了上边的使用技巧这个烤箱还可以回锅加热的，就是平日里我们的一些隔餐或是隔了夜的食物同样可以让这个烤箱来给我们加热的。
6、还有我们之前煎过和油炸过的好吃食物想要和之前一样是热吃，那么再以这种食物原来的烹调方式加热，立马就会让原来的食物吸入更多量的油脂，这个时候食物就会变的大不如以前，而且会腻口了美味全无，我们这个时候要用这个烤箱改用低温度来烘烤加热一下就行了，并且还能不会发生之前的那种不美味的情况。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。下面就由我为大家介绍一下初级厨师理论试卷的 文章 ，欢迎阅读。
初级厨师理论试卷篇1 01 原料在加热(A)调味，可称为基本调味。
A 前 B 中 C 后 D 结束
02 原料在加热(C)调味，可称为定型调味。
A 结束 B 前 C 中 D 后
03 调味必须(C)，根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。
A 随意 B 随便 C 恰当适时 D 随时
04 应按一定的温度、(A)避光、通气环境分类储存调味品。
A 湿度 B 宽度 C 深度 D 长度
05 调味品放置要做到先用的放得近、后用的放得远，常用的放得(D)、不常用的放得远。
A 多 B 少 C 远 D 近
06 菜肴盛装的优劣，不仅关系到菜肴的形态(A)，也关系到出品的整洁卫生。
A 美观 B 色彩 C 气味 D 平衡
07 常用盛器有(A)、圆盆、汤盆(深盆)和砂锅等。
A 腰盆 B 鼎 C 甗 D 甑
08 饮食业餐具中，腰盘的规格通常以(A)的长度为度量标准。
A 轴长 B 轴短 C 周长 D 直接
09 盛器的大小应与菜肴(C)相适应。
A 色彩 B 品种 C 重量 D 质量
初级厨师理论试卷篇2 1冷盆拼摆的手法有(C)、堆、叠、围、摆、覆。
A 酿 B 扣 C 排 D 卷
2 炒、熘、爆的菜肴盛装法有左右交叉轮拉法、倒入法、分(B)倒法和覆盖法。
A 前后 B 主次 C 左右 D 先后
3 烩菜的盛装，羹汤一般装至占盛具面积的(A)左右。
A 90% B 80% C 85% D 95%
4焯水，就是把原料放入水锅中加热(C)至或刚熟的状态。
A 酥烂 B 酥嫩 C 半熟 D 酥软
5为了除去萝卜、冬笋和山药等原料中的(C)、涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水。
A 咸味 B 甜味 C 苦味 D 鲜味
6 蔬菜焯水会造成(C)的较大损失。
A 脂肪 B 矿物质 C 维生素 D 蛋白质
7为了保持口感脆嫩，(A)，植物性原料必须放入沸水锅焯水。
A 色泽鲜艳 B 原汁 C 原味 D 原型
8走油就是把成型原料放入油锅中加热(C)或炸成半熟制品的一种熟处理 方法 。
A 半生 B 呈淡黄色 C 成熟 D 至酥烂
9蒸汽能更有较地保持原料(C)和原汁原味。
A 质地脆硬 B 口味香脆 C 营养成分 D 口味脆嫩
10 上浆时如果选用原料小，则糊浆要(C)，油温要低。
A 稠 B 多 C 薄 D 厚
初级厨师理论试卷篇3 1 挂糊不仅能减少原料中(A)和其他营养成分的流失，还能使制品形成特殊的风味。
A 水分 B 酸分 C 甜分 D 咸分
2上浆就是把原料与(A)、蛋液、调味品、水巧妙地结合，从而达到烹调前原料的处理标准。
A 淀粉 B 香粉 C 滑粉 D 面粉
3 原料上浆后，最好放在(A)里静置2~3h，使原料与浆液更牢固地“黏合”。
A 冰箱 B 烤箱 C 烘箱 D 水箱
4 拍粉可分(A)、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。
A 单纯拍粉 B 拍芝麻 C 拍花生 D 拍麦片
5配菜是将(C)的原料或经整理、初加工后的原料有机组合在一起。
A 去皮后 B 洗净后 C 刀工处理好 D 去除老叶
6配菜基本方法有一般菜与(C)两种。
A 高档菜 B 筵席菜 C 花色菜 D 家常菜
7配菜要熟悉(C)，了解菜肴名称与烹调的特征，精通刀工，熟谙烹调等。
A 核算知识 B 营养知识 C 原料知识 D 服务知识
8排菜在厨房菜肴(C)和保证成品的及时供应上，发挥着不可替代的作用。
A 调味 B 品味 C 制作 D 保存
9排菜要熟悉各类(C)、用具的使用和保管。
A 锅勺 B 筒勺 C 餐具 D 炊具
10保证饮食卫生主要做好食品卫生、(A)、个人卫生和用具卫生。
A 店堂卫生 B 柜台卫生 C 办公室卫生 D 财务室卫生
11厨房必须设有防蝇、(B)、防鼠、洗涤、洗手、消毒、排污水和存放废物的设备。
A 防烟 B 防尘 C 防火 D 防盗
12 饮食业个人卫生要做到“(C)”。
A 四定 B 四过关 C 四勤 D四快
13一切从事(C)的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，做好食品卫生工作。
A 医务工作 B 搬运工作 C 烹调工作 D 安全工作
14 食物中毒是由于吃了各种“(A)”食物而引起中毒性疾病。
A 有毒有害 B 有苦味 C 有酸味 D 有腥味
15食物中毒大致可分三类，其中(C)食物中毒高发季节为5-10月。
A 化学性 B 病毒性 C 细菌性 D 动物性
16化学中毒分砷中毒、(C)、锌中毒或亚硝酸盐中毒等。
A 硅中毒 B 煤气中毒 C 铅中毒 D 银中毒
17 预防食物中毒的 措施 包括防止食品污染，控制(B)和彻底消灭病原体。
A 消毒次数 B 细菌繁殖 C 加热过度 D 污水排放
18 在厨房工作时，要特别注意防止(C)、跌伤、扭伤等。
A 压伤 B 撞伤 C 割伤 D 冻伤
19 使用厨房各种设备时，要防止(A)、电击伤等。
A 烫伤 B 压伤 C 割伤 D 跌伤
20 厨房中引起火灾的主要有油、(C)、电等热源。
A 空气 B 污水 C 煤气 D 油烟
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现在越来越多的家庭使用电烤箱，电烤箱主要用于食物的烘培，电烤箱的外形和微波炉非常相似，不过形式上又有一些细微的区别，而快速的加热效应得到不少现代喇嘛们的亲睐。接下来我为大家介绍电烤箱烤饼的做法及电烤箱使用注意事项。
电烤箱烤饼的做法
一、全麦苏打饼干
食材准备
低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。
方法步骤
1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;
2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右;
3、把发好的面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折;
4、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次;
5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔;
6、用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，
然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。
7、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。
二、蔓越莓饼干
食材准备
黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干
方法步骤
1、将黄油软化，然后加入糖粉均匀搅拌;
2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中，搅拌均匀;
3、在黄油中加入低粉，再放入蔓越莓干，
拌匀;
4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟;
5、等面团变硬之后切片，放入烤盘中;
6、在烤箱中烤20分钟即可。
三、柠檬饼干
食材准备
低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐
方法步骤
1、把柠檬皮去掉，切成碎屑;
2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁;
3、放入低粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团;
4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时，然后放入烤箱中;
5、最后放入烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干即可出锅。
电烤箱使用注意事项
1、由于烤箱温度比较高，烘培结束之后手不要触碰到食物，
拿出烤盘时一定要带好手套，请勿用手触摸加热器和内腔其它部位，避免烫伤。
2、在烤制食物时，一定要先预热烤箱。
3、使用完烤箱之后，要等冷却后再擦抹干净，烤箱门和烤箱内腔、外壳不能用水洗，可以用湿布擦抹。对于烤制油脂比较多的食物，滴下的油脂很容易把底部弄脏，增加清洗难度，这个时候可以在底部铺上锡箔纸，这样就能轻松解决清洗难的问题。
4、为了防止烤箱零件干烧，烤箱运行停止后，不能马上切断电源，要等温度经过一定时间冷却后才能断电，然后在进行清理，防止烫伤。如果要使烤箱快速降温，可以打开烤箱门降温。
5、使用完烤箱之后，可以在烤箱内放橘子皮，加热烘烤5分钟左右，这样可以有效去除烤箱内的异味。
多功能电烤箱 烧烤电烤箱 家用电烤箱 电烤箱烤饼的做法
1、金针菇、土豆、圆白菜、尖椒、韭菜、孜然、辣椒面、麻椒面、油、盐、芝麻、甜面。
2、把各种蔬菜洗干净，沥干水份。
3、金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。
4、尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道。
5、韭菜用牙签串好备用。
6、土豆去皮，切成薄片备用。
7、圆白菜切好备用。
8、然后就是调酱料了，把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀，待用。
9、烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出，再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟，美味的蔬菜就烤好了。
试卷当然是不可以用消毒液什么的了，有消毒柜可以放消毒柜进行消毒，没有消毒柜，也可利用烤箱，把烤箱预热后（不需要太热大概6、70度就行）关闭电源，然后把试卷放进去一会就好了，因为病毒最怕高温了，遇到高温立马杀死了
回家后拿湿巾或者干抹布蘸着酒精在试卷的表皮擦拭一下，然后放在通风的地方晾干就可以了。擦拭酒精的时候一定要远离火源，注意安全。
拿回家之后放在通风的地方放两天。病毒在物体上的存活时间不超过两天。
郑州购买的试卷，回家后放在微波炉里消毒
喷酒精，放到太阳下再晒晒。
