问题一：用烤箱烤鸡翅要多长时间吗？ 箱内烤制肉类食品，最好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包起来，这样热气不会散失，也不至于把外层烤得焦硬。 你的鸡翅首先洗净，用料酒，酱油，糖，盐，胡椒粉（或者孜然粉）等调料喂好，然后由锡箔纸包好（注意不要厚，要摊开包）放入烤盘内高火烘烤（烤箱可以预热）烤的过程中翻一次面。 时间要看你烤制总量的多少灵活掌握，一次时间不要过火，不成还可以接着来，过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹，香气不容易逸散，所以烤好后把开锡纸包会香气四逸，令人垂涎欲滴。（切忌开包被烫）
问题二：用烤箱烤鸡翅一般需要多长时间温度定多少 时间与温度需根据鸡翅的数量及大小决定，以下关于两种烤鸡翅的时间、方法可以当做参考：
一、盐烤鸡翅
用料：
鸡翅 450克（较大的8只）、盐鸡粉 10克
做法：
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可
二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料：
鸡翅 6只、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
做法：
1.取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热搐425F/218度的烤箱，烤20分钟左右即可。
3.烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
问题三：鸡翅中腌好之后烤箱里多少度烤多久？ 不易用大火 一般用不超过180度的温度即可
问题四：烤箱烤奥尔良鸡翅要多长时间 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法：
1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。
2. 把烤箱开到6，预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
问题五：鸡翅尖用烤箱烤，多少度？烤多久？ 不管什么烤箱，在温差不大的情况下，一般都是放中层，上下火带风扇烤，200度，20分钟，记得烤箱提前预热到180度以上
问题六：在超市买回来的调味鸡翅，家里有电烤箱，要烤多长时间呢，怎么烤啊 既然是已经调味好的半成品鸡翅，用烤箱烘烤就更方便简单了，参考借鉴下烤鸡翅的烘焙食谱即可，但是需要注意注意烤箱种类不同其工作模式不同，注意调节。下面是德普烘焙实验室嵌入式烤箱烤鸡翅的做法
烤鸡翅
用料：鸡翅适量、酱油、黄酒、色拉油、蚝油、蜂蜜、盐、孜然粉、番茄酱、五香粉
制作：
1.将鸡翅洗干净，用刀在上面滑两刀，便于更好的入味；
2.酱油、黄油、蚝油、蜂蜜、盐、番茄酱调制成酱汁，将鸡翅浸入，腌制30min；
3.将腌制好的鸡翅，平铺在有锡箔纸的烤网上，均匀的刷上，色拉油；
4.将德普嵌入式烤箱调制强烧烤180度，烤制10min，取出，撒上孜然粉、五香粉，继续再烤制5min；
5.将烤好的鸡翅 摆盘装饰即可；
问题七：奥尔良烤翅烤箱烤多久 1.鸡翅洗净，调料试了很多种，这个最正宗
2.8个翅中，调料放了2/3，加入料酒，拌匀，放入冰箱冷藏腌4小时以上
3.将腌制好的鸡翅摆在放有锡箔的烤盘内，230度，中层，二十分钟，汁子别倒，还有用
4.十分钟时取出，翻面，再刷一次料，切三个口
5.继续再烤
6.时间到了吗？那就可以开动了
问题八：烤箱烤鸡翅多少时间 鸡翅就该这样烤才好吃 如果是买了没有腌制好的自己就得用腌料把鸡翅腌制好了，沥干水分，放到烤盘或烤网上用180度左右的火温烤制5―8分即可
问题九：用烤箱烤鸡翅一般需要多长时间温度定多少 一般用烤箱烤腌制好的鸡翅，用180度左右的火温烤制5――8分钟就差不多好了。
问题十：烤箱解冻鸡翅需要多久时间? 1。鸡翅马味三小时以上，入冰箱马味一天更好，更入味
2。如是用烤盘烤，得在盘上铺一层锡纸。并在锡纸上打一层油，并将马好味的鸡翅铺在烤盘或烤网上，然后再在鸡翅上刷层油，准备入烤箱
3。如果烤箱温度可设定温度，在220度左右预热十分钟左右足够了，然后烤十五分钟，取出来翻一下，再刷层油，如果对加入甜味能适应的，刷层蜂蜜可以增加光泽口感，再次入烤箱烤15-20分钟，如果喜欢烘干一点吃，那就多烘几分钟，吃起更香哦！
望采纳！谢谢！
又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
鸡翼、大转弯
主要食用功效
温中益气，补精添髓，强腰健胃
冰箱冷冻，新鲜最佳
chicken wings
主要营养成分
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生鸡翅(2)
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂，但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面，也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。而烤翅店里的食客们，似乎对此了解得多一些。记者在两家经营烤翅的餐馆，采访了15位消费者，其中有6位消费者表示经常吃烤翅，7位偶尔吃烤翅，仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称，知道鸡翅中会有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会大大增加患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响的可能性比男性更大。
用料：鸡翅（中段）、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
鸡翅（中段）、孜然粉、香菜
⒈鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
⒉适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐
1、准备好以上材料，先将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、将鸡翅洗净后沥水，然后划几刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时
3、在烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟
4、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
原料：鸡翅腌料
酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟。
原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。做法:
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
原料：鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
1．炒菜锅里放油。
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。
鸡翅先洗干净，在锅底放入底油炒去水汽， 准备的调料有酱油，葱姜蒜，大料，葡萄酒，倒入锅中。烧大约十分钟，将汤汁收干，使汤汁进入鸡翅中。呈现淡淡的酒香，料香，鸡肉香。这样菜吃起来味道才会浓厚，肉软烂。
将鸡翅，洗净沥水，遍抹酱油，略加料酒，洒两片葱，丢一段姜。放置于阴凉通风处。（大厨师有个专有名词叫“码”，来源无可考。）码上四、六、八个小时不等。取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，以将将漫了鸡翼为恰。上灶，猛火，待高压锅出气后，加盖，改小火。焖十五二十分钟后起锅，入盘。
原料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵，绍酒约2汤匙。醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。①将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水，放大火上煮滚，再改用小火煨1小时，至鸡翅柔软离火，去掉葱姜，取出竹箅子。将鲜红椒洗净去蒂去子，香菇去蒂，与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。
②烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
调料：蜂蜜、干辣椒（或者辣椒粉、辣椒油）、蚝油、料酒、酱油少许、五香粉、鸡精、黑胡椒少许。
⒈把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上切些小口方便入味，刀法一般的同学可以用牙签或者针在鸡翅表明刺些下孔，方便入味。
⒉将准备的调料按照自己喜欢的口味进行混合调汁，调好后和鸡翅一起拌匀，用保鲜膜盖好进行腌制。腌制时间最好在6小时以上。
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、辣椒粉3大匙
1鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
⒈ 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很像的那种），腌10分钟。
⒉ 把烤箱开到6，预热1分钟
⒊ 把鸡翅均匀的放在考盘里。
⒋ 烤30分钟（鸡翅比较小的，可以将烤制时间缩短到25分钟内，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。
⒌ 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。
特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。
熏烤薄荷鸡翅
材料：翅中 8个 熟白芝麻 3大匙香菜少量 蒜头 1瓣 红辣椒1个 调料： 盐 适量 胡椒 适量 a）酒 1大匙酱油1.5大匙虾酱1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
做法：1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒
2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a）的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟
3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟）
4）盛放在盘中，加些香菜即可。
原料：鸡翅糟坊
调料：盐 葱姜
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
材料：鸡翅8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个青菜1棵 调料：油 2大匙 a）酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
做法：1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a）的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
原料：鸡中翅12只，香橙2个 调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
做法：1.鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。2. 橙榨汗留橙皮切长丝。3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
材料：鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条（也可以换成你喜欢的蔬菜） 腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
做法：1，将鸡翅中斩断两头关节，剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
原料：鸡中翅，牛角青椒配料：八角、香叶、桂皮、蒜少许、豆瓣（、干辣椒、花椒（适量）、酱油、料酒、白糖、盐、味精
做法： 1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 2.青椒切圈 3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 4.准备配料：香叶2片，八角1个，桂皮两小块，蒜半个切块（没有可以不放） 5.油烧热，加适量豆瓣，炒香 6.倒入鸡翅不停翻炒， 7.鸡翅变色，加酱油、白糖 8.加入配料翻炒 9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。10.翻炒至尝到鸡翅全熟，青椒入味就可以起锅了（可以根据自己喜好进行调味）。
配料：鸡中若干 姜块 葱段丁香桂皮柠檬冰糖 啤酒酱油
一 将鸡翅洗净，放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口，方便入味. 二 锅中倒入啤酒（以能盖住鸡翅为佳，放入酱油喜欢红点的可适当多放，）在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住，放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜，最好用布包着.用小火炖15至20分钟（如果汤不够可以放啤酒，不可放水切记）.放入3颗冰糖. 三 用筷子撮鸡翅，可以轻松撮入，即可换大火收汤汁，（将柠檬片取出）待快收干时，撒上葱花，味精.出锅~~
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。调味料：⑴酱油4大匙，料酒半大匙；⑵料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；⑶水淀粉少许。
做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料⑴腌20分钟； 2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料⑵烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
原料：鸡翅3对，水发香菇二片，姜三片，整葱一根，整蒜三个，香叶3片，八角半个，葡萄酒三分之一瓶（大瓶），料酒，白糖，盐，味精
做法：1.先将鸡翅洗净，放入碗中，放入盐，料酒淹半小时. 2. 放入较多的油，放入整葱，大蒜用中油炒成金黄色，出香味拿出. 3. 放入鸡翅炒半熟，放入葡萄酒，姜片，香叶，八角.香菇.刚刚没过鸡翅，放入盐，味精.白 糖.三匙，盖上小火二十分钟 4.开盖大火收汁，拿出姜片，上盘
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
做法：1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
原料：鸡翅（6根）、土豆（2个），糯米、荷叶、腐乳汁、豆瓣酱、干辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、小葱、盐各适量。
1、将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄。
2、拿出来后放入食物搅拌器，将糯米打碎为微小的米粒。
3、鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味
4、鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱，搅拌均匀腌制一个小时以上。
5、土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱，搅拌均匀腌制半个小时以上。
6、干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块，再在上面码好腌制好的鸡翅。
7、放入炉上，蒸上三十分钟，蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。
原料：鸡翅尖400克、青椒3个、豆鼓30克、豆瓣10克、蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
干锅鸡翅做法步骤
⒈鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分
⒉鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用
⒊青椒切成和鸡翅差不多巨细的片状
⒋净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄
5下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的净水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火
⒍收至水分八成干时，开盖
⒎下入青椒翻炒匀称，再收干水分即可
1、鸡翅洗干净
2、洋葱切碎
3、加热小奶锅
4、放少量油，爆香洋葱
5、加入1/3碗清水
6、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起
1.鸡翅洗干净，沥干水
2.烧热锅，加上油
3.先慢火后大火煎鸡翅，目的是让鸡翅熟透以及表皮金黄
4.煎的过程中撒上少许盐。
5.鸡翅表皮呈金黄色即可上碟
1.将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出;用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味 2.将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒;然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透
3.放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟，再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可。
4.味道很不错，颜色也很漂亮，而且不需要熬糖色，也没有任何技术要求，特适合刚下厨房或者懒得做饭的人
1.鸡翅解冻好，用牙签扎几下，这样鸡翅更入味儿。
2.将大蒜汁、3勺辣椒粉、2勺孜然粉2勺、半勺胡椒粉、3勺生抽倒入容器中与鸡翅混合，反复抓匀，确保鸡翅每一面都能涂上酱料。腌制2-3小时。
3.烤箱预热200度10分钟，这段时间可以将腌制好的鸡翅放在烤盘上，正反两面刷上蜂蜜。
4.将鸡翅放入烤箱，烤制10分钟。
5.10分钟之后，拿出烤翅，再次刷上一层蜂蜜，再烤5分钟就可以啦。因为烤箱是上下一起烤的，所以不用在中途翻面。
鸡翅中、豆泡、鸡蛋、香菇、葱姜、玉米油、咖喱块、花椒、八角、生抽、冰糖、料酒
1.锅中倒入清水，放入葱段姜片花椒料酒，放入鸡翅后烧开捞出备用;
2.锅中倒入适量的玉米油可以放的稍微多一点，因为后面可以煎鸡翅;
3.然后依次放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香;
4.放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮;
5放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅然后加料酒、生抽炒匀;
6.然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替;
7.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，这样很容易入味;
8.然后用中火加热至开锅后放入豆泡和香菇煮熟;
9.盖上锅盖，在锅盖上加入清水转小火焖煮半个小时;
10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制;
11.待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁。
1.鸡翅洗净沥干，剁成小块
2.梨去皮后，用挖球器挖成小球。(没有挖球器，切块也可以)
3.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄
4.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开
5.转小火，加盖煮15分钟左右
6.鸡翅软烂后，倒入梨球。(梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。)
7.大火收汁后即可出锅
70g黑椒烤料、12个鸡翅、70g水、适量蜂蜜
1、准备好所有材料
2、70克调料和70克水和匀备用
3、将鸡翅放入调料中，腌制24小时以上
4、将腌制好的鸡翅放到烤架上
5、放入180度预热的烤箱，180度20分钟左右，拿出来翻面，然后刷上一些烤料，再烤20分钟左右，最后刷上一层蜂蜜水，烤5分钟左右
6、出炉后即可享用了，味道非常不错哦
营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
食材：鸡翅一斤半、淀粉一大勺、葱段少许、姜片少许、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、辣椒面适量、植物油适量、熟芝麻少许。
1、准备一斤半鸡翅，鸡翅里面加入一大勺淀粉，用手在每个鸡翅表面反复地抓，直到感觉表面比较粘稠的时候，用流水冲洗干净。
2、在每个鸡翅的正反面，各划上两刀，这样鸡翅更容易入味，划好后将鸡翅装入碗中。
3、里面加入切好的葱段和姜片，再加入适量胡椒粉、适量的盐、料酒、生抽，继续下手抓拌均匀，盖上盖子先腌制20分钟。
4、腌好以后，把里面的葱段和姜片挑出来，然后将鸡翅均匀地摆在盘子里，接着凉水放进蒸锅，水开以后大火蒸10分钟。
5、这时候咱们准备个调料，取一个碗，加入适量的胡椒粉，多加入一点孜然粉，再根据自己口味放点辣椒面，放入适量的盐，先把这些调味品混合均匀。
6、20分钟后，取出蒸好的鸡翅。平底锅少放点油，油热后摆入蒸好的鸡翅，全程用小火慢慢来煎，中间不需要来回翻面，等一面煎至金黄后再翻。
7、把鸡翅的两面都煎至金黄色就行了。煎好以后，均匀地撒上刚才准备好的调料，再撒上一点熟芝麻、葱花，咱们的鸡翅就可以上桌了。
家常鸡翅的做法如下：
1.准备食材：鸡翅、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、十三香、生抽、小米辣、香菜、番茄酱、洋葱、芝麻、干辣椒、食盐。
2.把鸡翅清洗干净控干水分，用牙签在鸡翅表面扎几个洞，然后加生抽、料酒、胡椒粉、食盐葱姜蒜、小米辣涂抹均匀盖上保鲜膜放到冰箱里腌制两小时。
3.两小时后把鸡翅取出来，把鸡翅一个一个捡出来，腌制的料汁不要。把腌好的鸡翅表面裹一层干淀粉备用。
4.起锅热油多到油，待油温五成热后下裹好淀粉的鸡翅炸，炸至鸡翅表面金黄后捞出控油，再次升高油温待油温升高至七成热下鸡翅复炸三十秒捞出控油。
5.把锅内多余的油倒出去留少许底油，油热后下蒜末、生抽、食盐、干辣椒、番茄酱、洋葱丝炒出香味后下炸好的鸡翅翻炒均匀即可关火出锅装盘，撒上芝麻、香菜点缀一下就好啦。
6.不喜欢吃炸鸡翅也可以做成可乐鸡翅，起锅热油把鸡翅煎至两面金黄再倒入一罐可乐大火烧开，小火炖二十分钟关火，出锅装盘撒上芝麻就可以了。
7.我觉得鸡翅最简单的做法就是把鸡翅腌制入味后下锅炸熟，好吃做法也很简单。
8.最家常的做法就是炖鸡翅了吧，把鸡翅剁成块，炒出香味后加生抽食盐十三香和热水大火烧开，加土豆块继续烧开后小火炖二十分钟就好了。
鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺。
1鸡翅洗净，切成两半，加入蒜末料酒、酱油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉，腌制20分钟。
2热锅放油，放入鸡翅小火煎至金黄，再放入泡椒鸡翅蒜末炒出香味，放入青红椒炒出香味，放入芝麻和酱油翻炒上色。
自然香辣鸡翅
材料:鸡翅9只，姜蒜适量，料酒1勺，酱油2勺，生抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，盐少许，辣椒粉1勺，孜然1勺，葱花1勺，芝麻1勺。
1鸡翅洗净，对半切开，用厨房纸吸干水分，鸡翅+姜蒜切丝+1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+1勺黑胡椒粉+1勺孜然粉+少许盐，腌制30分钟以上。
2热锅放油，油温六成热，放入鸡翅，煎至两面金黄熟透(煎7分钟左右)。捞出控油，然后把鸡翅倒回锅里+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花，拌匀。
材料：鸡翅尖、姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、花椒粉、芝麻、辣椒粉
1.鸡翅尖洗净，焯水（放料酒一勺、姜片、花椒）
2.锅中加油，加入大蒜、姜葱、花椒炒香
3.加入一勺豆瓣酱炒出红油
4.加入鸡翅尖、翻炒均匀
5.加一勺生抽、半勺老抽、几片香叶、八角、干辣椒，炒熟
6.出锅前可以加适量白糖、芝麻、辣椒粉，拌匀，开吃！
主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵
鸡翅尖图片集
鸡翅尖图片集(17张)
辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克
1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火，加葱末、麻油拌匀。
1 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2个、丁香、淮山、罗汉果、干辣椒10-15个
2 生姜、大葱、绍酒、冰糖2-5大匙、精盐5大匙、鲜汤、油
3 纱布袋2个
1 将材料1分成两份装入宽松的纱布袋中并扎紧袋口
2 姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结
3 将冰糖敲碎，与油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，成糖色。
4 锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱、盐、少许酱油、糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
1 各种材料不一定全要。我有时就用了酱油、糖、盐、汤做。也不错的。
2 很多人都放味精，我从没放过。虽然说囟水一般不会有高温，但控制得不一定那么好。不放，味道也不错的。
3 在炒糖色时一定用小火，人在旁边翻动。不能糊，糊了会有味，而且苦的。
4 用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。
5 丁香中含有丁香油酚，其味甚浓。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5-15克之间。
1 一般来说，第一次卤会比较甜，慢慢的就没有了。卤出的东西会越来越好吃。
2 原料在卤前一般要特做氽水处理，一方面为了干净，二一方面也对卤水比较好。
3 卤水使用时检查一下色、香、咸度、汤量等，如果哪一方面有不足时要补上。一般来说主要是需要补盐、汤。
4 卤水在每使用一次后，会有少数的原料渣（影响水的质量）或是上面漂着的肉类的浮油（容易使卤水变质、坏去）。记得过滤掉。水的表面应该是一层油面才对。做到底无渣，面滑光。
5 一般我做卤水使用10-15次左右。用完后，放在通风的阴凉处冷却，然后放冰箱冷冻。下次用时再拿出来解冻。
提示：1 鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃。2 如果卤味已较咸，就不要加盐了。
姜茸蒜茸、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、自制剁椒、大料、料酒。
一、将翅尖的反面用刀划一道痕，好让它入味；
二、葱白部分切碎，大料用石舂杵碎，姜、蒜切碎；
三、将做法二的材料倒入将翅尖的碗，再加少许生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒，用手拌均匀；
四、锅放少量油，开慢火，先放剁椒和豆瓣酱，煸出香味和颜色，
五、再升至中火，倒入姜茸蒜茸和葱粒，爆至出香味，再倒入鸡翅尖，不断翻炒，加少许料酒（提香去腥）、糖（提鲜）、生抽（底味），爆至翅尖干水入味，打几滴包尾油，兜匀上锅。
1材料：鸡翅尖。
酱油蒸鸡翅尖
2放一些姜丝，酱油，盐，糖，淀粉，油，卤汁，蚝油搅拌就可以咯，放在电饭锅上面和饭一起煲。
【制作食材】鸡翅尖，生姜，小葱，大蒜，香叶，小米辣，八角，花椒，食用盐，食用油，酱油，蚝油，白糖，老抽，豆瓣酱，啤酒
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道麻辣鸡翅尖的制作教程，做法非常简单，把麻辣鸡翅尖的制作食材准备好。先准备大概一斤左右的鸡翅尖，然后再准备一根小葱，五瓣大蒜，一小块生姜。接着再准备三根小米椒，两片香叶，三粒八角，一小撮花椒。最后再准备适量的食用盐，食用油，酱油，蚝油，白糖，老抽，豆瓣酱和一瓶啤酒。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道麻辣鸡之间的制作了。
2、先来处理一下鸡翅尖，将咱们买来的鸡翅尖直接放到大盆中，然后加入清水浸泡，并清洗，在清洗的时候要好好观察一下，因为鸡翅尖上面容易残留一些鸡毛。如果有的话，一定要将鸡毛给全部去掉。要多清洗几遍，这样才能够保证能够将鸡翅尖清洗干净。
3、清洗干净了之后，咱们就把它直接放到炒锅中，然后加入没过鸡翅尖的清水，再加入适量的料酒，用大火将锅里的水煮开，然后再煮两分钟，两分钟捞起来洗干净，然后再放到一旁控干水分。
4、将准备好的小葱切成葱段，大蒜切成片，生姜切成片。将葱姜蒜全部切好放到一个盘中，然后再把咱们准备好的大料全部放到这个盘中备用。将它们准备好，并且全部放在一起备用了之后咱们就可以开始下一步了。
5、将咱们已经处理好的鸡翅尖放到一个大盆中，接下来这一步是要把鸡翅尖腌制一下。将咱们刚刚处理好的葱姜蒜全部放进去，大料放进去，准备好的所有调味料都放进去，各种调味料的添加，要根据自己的个人口味来进行适量添加。所有调味料都加进去之后，咱们就将鸡翅尖与它们搅拌均匀，搅拌均匀之后先放到一旁腌制30分钟。
6、鸡翅尖腌制好了之后，咱们把鸡翅尖放到锅里，然后再加上一瓶啤酒，用大火将锅内的汤汁煮开，然后再转成小火煮两分钟，一直煮到汤汁比较浓稠的时候就可以出锅了。出锅之后再撒上点葱花装饰一下，一道非常美味的麻辣鸡翅尖就这样完成了。
鸡翅尖怎么做才好吃？教你做冷吃鸡翅尖，麻辣鲜香，吃了还想吃鸡翅尖怎么做才好吃？教你做冷吃鸡翅尖，麻辣鲜香，吃了还想吃鸡翅尖怎么做才好吃？教你做冷吃鸡翅尖，麻辣鲜香，吃了还想吃
划好刀的鸡翅放入开水中焯一下，接着放入锅中煎至两面金黄，放点豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水，煮开后放入青红辣椒，放点盐、生抽调味，最后撒上胡椒粉、丢入洋葱翻炒一下就可以出锅了。
导语：烤箱是烘焙必备的家用电器，烤箱除了用来做蛋糕饼干之外，更多人喜欢用来烤鸡翅、鸡肉，那烤箱如何烤鸡翅呢?下面就由我来告诉大家吧!
烤箱如何烤鸡翅 我们提前就要准备好材料，一般鸡翅分为翅中、翅尖，由于大部分的鸡在打针的时候都是在翅尖打的，所以很多人不会用翅尖去烤，而是用翅中，既有肉，又很香。要想它变得香喷喷的，当然不能少了调料啦。一般准备：孜然、生抽、盐等。以及烤鸡翅用的锡箔纸、托盘，大家也可以加上其他的东西。我们一起具体的了解下步骤吧。
说明：不一样的做法，需要的材料略有不同哟。
方法一：五香鸡翅
材料：鸡翅、五香粉、盐、孜然、黑胡椒等调料
第一步：将鸡翅洗干净，根据鸡翅的数量，放在差不多的盆子(大一点的盆子，可以让鸡翅更加入味哦)
第二步：为了让鸡翅更加入味，可以用刀在鸡翅上割小口子，这是为了让调料能够进入鸡翅内部，味道当然更加香啦，这里注意，小口子分布要均匀，如果不会可以用牙签在鸡翅上扎小洞洞。
第三步：以上程序可以了就要开始抹上调料了，由于鸡翅没有味道，所以要撒上适量的.盐，这个按照自己的生活习惯来添加，建议偏淡一点。然后给鸡翅抹上五香粉，记得是整个翅中都要抹上五香粉哦，然后撒上孜然，记得撒均匀一点，大家可以随时转动翅中，然后可以在撒一些黑胡椒，这样鸡翅会更香。最后将鸡翅装盘，托盘上面放着锡箔纸，然后在放上鸡翅。
第四步：烤箱如何烤鸡翅?接下来就是很关键的步骤了，打开烤箱，将它预热到180度，大概需要5分钟，然后把鸡翅放进去，大概半个小时左右，打开将鸡翅翻一个面，再考5分钟左右，闷一会就可以出炉了，一盘五香鸡翅就完成啦。
方法二：蜂蜜鸡翅
材料：蜂蜜、鸡翅、孜然、土豆、孜然粉、盐
第一步：将鸡翅洗干净、并沥干鸡翅上的水分，然后用刀划小口子或者牙签刺洞洞，因为这次需要刷蜂蜜，所以洞洞要大一点哟。
第二步：将需要用到的调料，像盐、生抽、孜然粉等调料混在一起腌制，将鸡翅倒入，用手去抿，确保每一只鸡翅都有弄到，这样味道更好些。注意：蜂蜜不需要倒入混合。为了让调料更好的渗入，需要将其密封放在冰箱冷藏一个晚上。
第三步：以上步骤完成就开始装盘，在托盘上放上锡箔纸，然后放上土豆，这是因为土豆会吸油，当然烤土豆也很好吃呢。然后放上鸡翅，在上面淋上已成蜂蜜，为了防止漏油，可以将锡箔纸的四周往上卷起。
第四步：将烤箱预热到200，放入，烤15分钟左右，然后将鸡翅翻面烤10分钟，成熟了就可以拿出来啦。
