不管几层几盘烤箱 一相电是不可以的 最少也得两相电 如果你说的是两相电 是完全可以的 一般商用烤箱在出厂是大部分都设置了三相和两相的功能 只是根据个人的需要可以接两相或三相 只是接两相把火线并联就可以 希望我的回答帮到你
这个是可以的。三相只是地线，没有也不耽误用，只是缺了漏电保护，不太安全。
面包房商用烤箱尺寸一层两盘电烤箱尺寸：（长宽高）1260*805*580mm，两层四盘1260*805*1100mm，三层六盘1260*805*1515mm
燃气烤箱一层两盘尺寸：（长宽高）1330*840*615mm两层四盘：1330*840*1190mm，三层六盘1330*840*1660mm
具体需要大多的根据自己的情况来定。
烤箱不是讲尺寸的。一般讲千瓦，一般是选择三层（每层二盘）在13－15千瓦（三相电源）左右，大小：高、长、宽、150X120X100。
这个很简单啊。您直接在烤箱正面拉一下那个黑色拉杆，然后，再往烤箱里面看，如果烤箱里面的背面有亮光，就是排气开了。如果则相反。
改一下电热管的接法就行，不过不建议改，因为改为单相的话，电流会很大，导线开关可能承受不了，还有控制部分也要根据电压的改变而改变，而且改为单相电也不省电。
不能代用，除非把发热丝和控制都改成220；如果只用一层就改一层费用会少一点。
只要温度达得到要求是可以的！
这和烤箱品牌无关，和烤箱类型有关。只要是平炉类的，都是只能利用一层的位置，不能堆叠交叉。
一般的常见烤箱都是平炉类的，无论商用还是家用，无论专业或是业余，无论10升还是300升，烤盘只能放在同一平面上，因为这种烤箱的加热器（用电或是燃气）是在顶部和底部，所以只有一层可以同时拥有底火和面火。只能单层平烤不能同时叠烤。
如果是热风转炉，加热器在四周（一般是两边，最多三边，要空出开门的位置），加上强制热风对流，可以一次烤多盘，架子上可以放几盘就可以烤几盘。
此外，隧道炉，轨道炉，链炉，摇篮炉，等等都是可以同时大批同烤的。
共好有两层四盘的烤箱，这个都可以同时烤的
