小米椒烤箱(怎么做辣椒面辣而香呢)
- 果冻传媒91CM-123中文老师
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- 2023-06-30 13:54:23
小米辣烤箱烤干多少度
烘干辣椒的温度一般采用60-80℃，使用上下加热+风扇模式即可
怎么做辣椒面辣而香
用小米椒做辣椒面，做出来的辣椒面就会又辣又香，具体做法如下：
用料：小米椒适量
1、首先先把小米椒的蒂去掉，用清水冲洗干净。
2、把辣椒蒂剪去之后，再用水清洗一次。
3、然后把辣椒放入160度的烤箱烤8分睁前钟。烤箱不同，可做调桥搭整，烤脆即可。
4、烤好后倒入打碎机，启动料理机磨成粉状。敏早拿
5、辣椒面尽量磨细一点，不要太粗，磨好的辣椒面找一个干净的瓶子密封储存。
用烤箱可以制作哪些美食
烤箱可以制作的美食比如：脆皮五花肉、蒜蓉烤茄子、蜜汁叉烧、蜜汁烤鸡翅等都是非常美味的食物。
一、脆皮五花肉：
主料：五花肉400克。辅料：葱蒜少许、姜片适量、辣椒粉1勺、五香粉半勺、盐3勺、白糖1勺、白醋少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
制作方法：
1. 五花肉冷水下锅，加葱段、姜片，加入料酒，煮10分钟。
2. 把五花肉冲戚答洗干净，擦干。然后将肉的那一头切小块，不要切断，皮还是连在一起的。
3. 调烤肉酱料：碗中加生抽、蚝油、辣椒粉、五香粉、白糖。
4. 将烤肉酱均匀刷在五花肉上，腌制15分钟。
5. 五花肉皮朝上，包入锡纸中。用牙签在肉皮上扎眼，方便入味。
6. 肉皮抹上一层白醋，再铺上一层盐，并用牙签戳过锡纸和肉，防止锡纸掉下来。送入预热好的烤箱中层，上下火200℃烤30分钟。
7. 取出肉，把上面的盐刮掉，锡纸敞开，再送入烤箱，200℃再烤20-30分钟，看肉的大小和烤箱的温度，观察到肉皮全是大泡泡，颜色变深就差不多啦！
8. 烤熟后的五花肉，物含表皮焦香酥脆，既有瘦肉的嚼劲，又有肥肉的滑嫩，香味十足，蘸着白糖或辣椒面吃，味道简直太绝了！
二、蒜蓉烤茄子：
主罩仔笑料：长茄子1个。辅料：葱花适量、蒜5克、小米椒1小把、孜然粉1勺、辣椒粉、黑胡椒粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖适量。
制作方法：
1. 在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下200℃烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出汤汁，弄脏烤盘）。
2. 将小米椒、大蒜，放在料理机中搅碎。
3. 锅中放油，放入大蒜、小米椒，小火炒3分钟，加入白糖、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油调味，搅拌一下即可关火。
4. 烤好的茄子，从中间用刀划开，再用刀在茄子上划几刀，方便入味。
5. 将煮好的调味酱汁，淋到烤好的茄子上，尽量铺满茄子周围，撒上葱花。
6. 送入烤箱180℃烤10分钟，就可以开吃啦！茄子绵软入味，蒜蓉超多，口感绝对秒杀烧烤摊！
烤箱烤鱼块的做法和配料 烤箱烤鱼块怎么做
1、用料：青鱼一条，洋葱一个，胡萝卜一个，黄瓜一条，芹菜，香菇，大蒜，生姜，小米椒，香菜，花椒，磨激高油，白胡椒，蚝油，老抽，盐，糖，郫县豆瓣酱，水各适量。
2、将青鱼洗净，把鱼劈成两半，尽量不要劈断。
3、在鱼身上打上花刀，摊开放在铺有锡纸的烤盘。
4、刷上一层油。撒上白胡椒粉和盐。
5、烤箱提瞎尺前预热，把鱼放入烤箱烤15分钟。
6、烤鱼的时间，准备辅料。
7、将所有的配菜洗净，胡萝卜，黄瓜切条，洋葱切丝，香菇切厚片，芹菜和香菜切段儿，大蒜和生姜切末儿，小米椒切小段。
8、锅内倒油，油热后下生姜和蒜末煸香。加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9、倒入洋葱翻炒均匀，加胡萝卜、香菇继续炒。
10、铅尺把芹菜倒进去翻炒。最后放入黄瓜条，加蚝油、老抽、盐、糖调味。
11、加水烧开，烧开后淋在烤鱼上面。
12、入烤箱再烤6分钟。
13、拿出烤好的鱼，撒上小米椒，撒点花椒面和白芝麻。
14、锅内倒油，将油烧热，淋在小米椒和花椒上，撒上香菜。
15、这道烤鱼就做好了，没有加任何一滴料酒，鱼肉吃在嘴里很嫩，一点腥味也没有。
烧烤茄子怎么烤
烧烤团者茄子的做法如下：
工具/原料：茄子，食用油，烤箱，蒜蓉，小米椒，白糖，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，刀，葱花。
1、笑羡在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。
2、烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。
3、锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。
4、加入1勺碰或拍白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油调味，搅拌一下即可关火。
5、烤好的茄子从中间用刀划开，然后用筷子帮忙铺平，用刀在茄子上划几刀，方便入味。
6、煮好的调味酱汁淋到蒸好的茄子上，尽量的铺满茄子周围，送入烤箱180°烤10分钟，最后撒上葱花就可以开吃啦。
