【前言】一直就考虑着想买个烤箱了，喜欢蛋糕大过于面包。自从上次见过朋友自己用烤箱做蛋糕后，这种欲望更加强烈了。烤箱什么牌子好?这是笔者在购买时首先考虑到的问题。参阅不同网上的报价，也为那个95元的美的烤箱充满迟疑的态度，毕竟物美价廉，人之常情。谁都会想选择。但是考虑到长久问题。相信一分货一分价，也想在diy蛋糕的过程享受那份乐趣，不想中途出现什么程咬金破坏这种感觉。因此细细的比较了几个烤箱的品牌，才下定决心。如果你在购买烤箱的过程中也有如此纠结的片刻。不妨参考下笔者整理的几款品牌烤箱对比。PS:由于各网站对烤箱的报价存在差异，文中的价格仅供参考。(在查找“烤箱什么牌子好”的过程中，土巴兔小编还发现不少实用的烤箱菜谱，想了解的童鞋请点击：烤箱菜谱)
烤箱什么牌子好一、最便宜的美的烤箱：参考价95元!!
在网上看到的这款95元的美的烤箱(型号MT10AH-AA)，让我大跌眼镜。特地了解了下它的相关参数及网友的评价。有兴趣的童鞋，也可以了解下这款烤箱!
技术参数：
产品容量：10L;产品功率：750W; 产品尺寸：412*287*207mm;产品重量：3.4kg;外观颜色：黑色;外观式样：台式;外观材质：不锈钢;电源性能：220V/50Hz;内胆材质：不锈钢内胆;发热管材质：石英管;开门方式：下开门;温控形式：机械温控器;加热方式：上下烤;温控范围：0-250℃;定时范围：15分钟。
用户1评价：价格还是蛮实惠的，没什么质感，东西很轻。 总结：就一个时间旋钮，不能控制温度，很容易把东西烤糊了的。
用户2评价：优点：对于肉类烧烤还可以。 缺点：蔬菜类烧烤的话，很难掌握，而且清洗不是很方便。 总结：初次烤了玉米，发现根本就没有办法把它弄熟。第二次烤了鸡肉，觉得还可以。
用户3评价：优点：热得很快，够用。 缺点：太小。总结：家用的还是算不错，可惜太小，半条鸡都放不下。
编者总结：参考了这3个用户的观点后，考虑到自己主要是想做蛋糕，最后还是没有选择这款最便宜的美的烤箱，如果只是想烤点小东西、小面包的童鞋，可以考虑一下这款。
烤箱什么牌子好二、格兰仕烤箱KWS1015J-F8(参考价：178元)
据网友反应说用这款烤箱烤红薯做蛋糕还不错。价位也不算高。在商超里经常有看到格兰仕的产品，这款红色的格兰仕烤箱，乍一看还是蛮令我心动的。来参考下它的各方面性能吧。
技术参数：
产品容量：15L ; 产品功率：1000W ; 产品尺寸：426*326*228mm ; 产品重量：4.4kg ; 外形设计：外观颜色：黑色;类别：机械版;外观式样：台式;外观材质：镀锌板、钢化玻璃 ; 电源性能：220V/50Hz ; 其他特点：定时功能;温度调节;内胆材质：镀锌板;
发热管材质：不锈钢管;开门方式：下开门;温控形式：机械温控器、机械双温控器;加热方式：上烤、下烤、上下烤;温控范围：0-230℃;定时范围：1-60分钟
烤箱什么牌子好三、长帝烤箱CK-25B(参考价：306元)
这款烤箱给我的初印象就是外观挺漂亮的。尤其是说明里提到它具有40度低温发面的功能，既可烘烤肉类食物，又可制作面包蛋糕等各种面制品食物。容量也够大。不过部分网友反应说烤箱的铁皮太薄，烤食品的时候会发出响声。如果介意的童鞋，可以再看看后面搜罗的几款。
长帝烤箱CK-25B技术参数：
产品容量：25L; 产品功率：1600W; 产品尺寸：518*395*385mm;产品重量：8.6kg;颜色：红色;电源性能：220V/50Hz;
烤箱什么牌子好四、ACA烤箱VTO-34A(参考价：722元)
ACA在电器品牌中还算可以，特地瞄了瞄ACA的烤箱。较前面几款烤箱来说这款烤箱的价格老实说不在我的预算内，只是想了解下区别。货比三家，以免买了后悔。不少网友反应说这款烤箱烤蛋糕，烤面包，烤蛋挞，烤饼干，都很好，受热很均匀，烤的都很好吃，主要是冲着糕点diy来的童鞋，可以考虑选择这款咯。
ACA烤箱技术参数：
100-250℃温度调节，根据食物不同，烧色可随心选择 ; 产品容量：34L ; 产品功率：1600W ; 产品尺寸：580*430*407mm ; 电源性能：220V/50Hz;控制方式：机械式;全不锈钢外壳，坚固耐用热风循环加热，使食物烤制更均匀。6种加热档位选择，上下火可分别控制，满足不同食物的烘烤要求。60分钟定时器，轻松掌握烹饪火候。
烤箱什么牌子好五、伊莱克斯烤箱EGBF100(参考价：219元)
家里有咖啡壶或咖啡机的朋友可以不用考虑这款啦，有点浪费的感觉。但是如果没有的话，倒是可以考虑一下。毕竟烤一片吐司，喝一杯咖啡还是不错滴。有网友反应说该款烤箱的转盘不太精准，电源线太短。其它的都还好。
技术参数：
产品功率：1150W;产品重量：4.5kg;电源性能：220V/50Hz;其他特点：一机多用，是冲泡机是烤箱还是煎盘;西式早餐只需5分钟。烤箱和煎盘可独立使用。
烤箱什么牌子好六、德龙烤箱O155A(参考价：756元)
个人感觉德龙的烤箱价位都偏高，受众用户面较为窄。这里就只提供它的技术参数，不多做评价了。
技术参数：产品容量：12.5L;产品功率：1050W;产品尺寸：430*330*225mm;产品重量：7.7kg;电源性能：220V/50Hz;产品附件：“烧烤”架，带手柄的烤网，铝制烤盘;其他特点：3种烧烤方式：对流式烧烤，烤架烧烤和低温烧烤;“Durastone”银石内胆;烤箱底部可以打开，方便清洁;风扇式烧烤方式：可同时烧烤2个菜，不会串味;内箱照明，不用打开烤箱门即可时刻掌握烧烤过程;120分钟定时器设置烧烤时间，并可在工作完成时自动断电和响铃60℃-240℃烧烤温度调节指示灯;
小结：评比了这6款烤箱，在结合自己的实际需求，应该就可以挑选出适合自己的烤箱品牌了。别走开哦，分享点干货，用烤箱做蛋糕!这是买烤箱之前就想知道的事情。特地整理在这里，分享给未来你做蛋糕时用。
用烤箱做蛋糕
【用烤箱做蛋糕】
特地搜罗了一篇适合初次烤蛋糕的童鞋哦。
【工具】烤箱、打蛋器、蛋糕模
【材料】
酸奶：125g。(可根据个人喜好，挑选原味或水果味)
酵母粉：10g(蛋糕专用酵母粉)
鸡蛋：3个
烤蛋糕步骤：
1.将酸奶(超市有卖的那种杯装的小酸奶)倒入容器，加上酵母粉。打3个鸡蛋。进行搅拌均匀。
2.接着用装酸奶的小盒子放3杯面粉，加1.5杯的糖(可根据个人喜好来添加)。
3.加入黄油，没有黄油的话，也可以选择花生油，不过味道会有差异。搅拦均匀。接下来将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模子里，烤箱调180度，烤40分钟即可。
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你这个烤箱可能有点小，要做600克的吐司盒，我觉得有点勉强，就算可以放的进去，你考出来呢，可能也会温度不一致。
长帝CK 25b烤箱可以放600克土司盒吗？应该没有问题，可以放600克土司盒
最有可能的就是你蛋白的
程度是干性泡吗
蛋清蛋黄一起时候是翻拌吗？
这俩是最重要的
过程中最好不要打开烤箱
应该是手法问题
温度170也可以
还有你放到了第几层
38分钟没有问题
把炉温调为150度，时间调为45分钟左右。
因为炉温太高，所以导致蛋糕内部的热传导速度小于蛋糕表面的焦化速度。所以应适当降低炉温，并延长烤制时间。使得蛋糕表面的焦化速度和内部的热传导速度相平衡。
每一个烤箱的实际温度都是不准确的，可以买一个烤箱温度计，或靠自己总结经验。你的情况看起来像：烤箱的实际温度偏高。建议：用低温度、增加烘烤时间来解决。我用145°，50分钟
嘿嘿，刚烤成功了一个！不裂，不塌陷！算是比较完美的戚风了。
我虽然是新手，但是烤了二次都成功了，配方在美食天下找的，作者叫Candey.步骤基本上就是按她的做，但打蛋黄时，我是用手搅拌的，蛋白用电打，记得一定要打到干性发泡。
我用的长帝CKF25B，据说只是比CK25B多了个发酵功能而已。因为我也是刚刚迷上烘培，再加上我的烤箱温度比较高，用150度时，表面太焦，我不是很喜欢，所以我烤8寸戚风跟纸杯戚风都用了较低温。
火力：用上下火，140度30分钟，之后转成135度33分钟左右。用烤盘托，放置倒数第二层。
切记：烤前先140度预热，烤的过程中，千万不可开炉门，以免蛋糕塌陷。出炉后震一下蛋糕模，倒扣等到冷却再脱模。
烤戚风的温度比较关键。家用烤箱的温度一般不太准，所以完全按照配方的温度来烤，不一定能达到最佳效果，应该根据自己的实际情况调整。比如，如果用165度烤不到30分钟，戚风表面就已经焦了，那么下次烤的时候就应该降低温度。很多人都认为用低温慢烤的方式烤出来的戚风效果更好，但需要注意的是，一般一个8寸的戚风蛋糕烤的时间最好不要超过1个小时，以免长时间的烘烤带走蛋糕内部过多的水分。
这款烤箱容积25L，一次最多可以放入3层烤盘，理论数据是每层烤盘可以烤蛋挞12个，3层是36个，但是不建议一次烤这么多，烤盘过多过密集的话受热不均匀，不利于食物成熟。建议是一次烤2盘最多，差不多20个左右。
蛋糕的话我现在用的是8寸的戚风模具，再大的没试过可不可以。
这款是家用烤箱，楼主要是想拿来开店做生意的话不建议购买。
长帝CKF-25B从空间来说最大可以放一个十寸的模具，一般家用的话主流就是八寸或六寸，毕竟是起步25L容量的小烤箱，烤八寸或六寸比较合适，蛋挞最多一盘可以放12个，理想状态是9个，注意这种烤箱只能烤一层哦！
蛋挞可以烤两层的，我做过二十四个，一层12个蛋挞，是自制挞皮，有的成品挞皮比较大，就没法烤这么多了，蛋糕做的是8寸的，纸杯蛋糕也烤过两层的，我有烤制时候的图片，只要有足够的挞模，完全可以烤两层~~
8寸合适，10寸的比较勉强了。
10个蛋挞没有问题。
