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【烤箱烤豆腐】主料：豆腐400克；辅料：盐2克，香葱10克，油1勺，红辣椒10克，老抽5克，调味鲜2克，蒜米10克
烤箱烤豆腐的做法
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豆腐切条，辣椒，蒜，香葱切碎
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将豆腐装碗里，撒盐
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撒上香葱，蒜米
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放进烤箱烤150度烤10分钟左右
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烤箱烤豆腐成品图
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各家的烤箱不同，功能也会不一样，时间和温度供参考。
一定要将这个时间调的比较低，一点而且温度调的比较高，一点，这样的话味道是特别不错的。
烤箱烤豆腐的温度定为一百二十度，时间十分为宜，时间短不香，时间长变焦。
德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，烤制15分钟；
豆腐500克
蒜苗2根、花生仁(生)20克
辣椒油2茶匙、黄酱2茶匙、蒜1瓣、白糖1茶匙、植物油2汤匙、小葱1把
香豆腐步骤1
准备好食材，豆腐切成约半厘米厚的片
烤盘铺上锡纸，刷油再放上豆腐，豆腐上刷上辣椒油，烤箱150度预热5分钟
葱和蒜切碎，锅中入油加入葱和蒜炸香
倒入黄豆酱炒香，加入一大勺白糖再倒入一碗水，烧到汤汁稍稠出锅备用
蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎，豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗
香豆腐成品图
如果不自己制作酱，可以选择甜面酱，蒜苗可以换成香菜，烤时温度不要太高，高了豆腐会老掉。辣椒油也可以换成辣椒面撒在上面，但是一定要刷油
老豆腐1块、辣椒面2勺、孜然粉(或孜然粒)1勺、糖半勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、辣椒油2勺、蒜末3个蒜瓣量、葱花适量
1、烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油避免沾粘，豆腐切厚片铺在烤盘上；
2、将除蒜末和葱花外的所有调味料调制在一起，刷在豆腐表面，入烤箱200摄氏度烤15分钟；
3、15分钟后，豆腐取出翻面刷上酱料再烤12分钟；
4、12分钟后取出，撒上蒜末，继续烤5分钟，最后出炉撒上葱花即可。
烤豆腐的做法
豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。
把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。
在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。
预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。
很多朋友比较揪结，先刷油、还是先撒料，今天补充几张图，我现在一般都这么操作：豆腐拿在手上，正面撒上料（孜然粉、辣椒粉、盐混合物），然后撒过料的一面朝下放在烤盘上。
全部摆好后，再在正面撒上料。
花生油、生抽倒在碗里，搅拌均匀。
现在我都懒得用刷子，直接把搅拌好的汁均匀浇淋在豆腐上即可。豆腐之间要摆得紧密些，这样，汁和料不容易焦。烤好前1至2分钟撒上小香葱即可。
自制烤箱版香辣烤豆腐，完胜路边摊，分分钟光盘！！
豆腐中含有丰富的蛋白质，特别适合减肥的小仙女们，好吃热量低，不需要太多油，换成橄榄油更好！解馋必备！做法超级简单！外酥里嫩！厨房小白也学得会！！
食材：老豆腐一块
小葱花适量
秘制酱汁：
一勺辣椒粉
一勺孜然粉
半勺五香粉
三勺生抽
一勺耗油半勺老抽
两勺食用油(怕胖小仙女换成橄榄油更好)
半勺食盐
一勺白糖
一勺白芝麻拌匀
做法：
1.老豆腐切成大小均匀块(根据自家烤箱大小来)，烤盘铺上锡纸，豆腐均匀的摆上
2.再把酱汁所有的调料放入碗中拌匀备用
3.用刷子把调好的酱汁均匀的刷在豆腐上，烤箱上下火210度，预热五分钟，豆腐中层 烤五分钟，取出，翻面，另一面也均匀的刷上酱汁，重新放回烤箱烤10-15分钟(喜欢吃嫩一点的可以时间短一点，老的可以时间长一点)。烤熟取出撒上小葱花即可。
低脂美味又超级刺激味蕾的香辣烤豆腐就做好了，超简单对不对！！喜欢的小仙女们赶紧试试吧！！关键不长肉！！！
