1.烤箱锡纸或锡箔和铝箔的厚度应小于0.025mm，即小于25微米。
2.市场上普通食品锡箔的厚度约为10微米至20微米。
3.如果生产过程中没有特殊要求，则正常厚度的锡纸就足够了。
4.如果仅用于包装食品，则可以购买10微米。
5. 如果用于烤鱼，烧烤和其他脂肪较多或难以烹饪的食物，则可以购买约20微米。
6. 因为烤箱用锡纸可以助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用。
7. 锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。
8.哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
9. 最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。
10.另外，有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生。
烤箱用锡纸和油纸都很好，具体根据烤制的内容来确定。
首先要告诉大家的是，使用烤箱的过程中，我们可能锡纸和油纸都要用到。因为我们在制作不同的食物时要用到不同的纸。比如常见的烤肉，我们一般都会用到锡纸，锡纸可以让水分保持住，不让水分流失的那么快，让肉质鲜嫩，不然口感就会很干。
另外，使用烤箱时还会用到锡纸的地方就是有时候会将它盖在食物上，防止上色过深。油纸的话，我们一般烤饼干的时候将它垫在烤盘上，不会让饼干粘到烤盘上，也会让烤盘很好清洗，适当的吸油，让烤出来的饼干口感更好。总而言之，锡纸和油纸各有用处，锡纸用来包裹食物，油纸用来垫在烤盘上。
使用烤箱的注意事项
对于一些已经使用过烤箱的小伙伴来说，我们可能已经熟练烤箱的操作了。但是一些刚开始使用烤箱的朋友来说，还有很多值得注意的地方。比如用烤箱烤东西之前，我们要先预热，放进去之前就要调好温度。不超过十分钟的预热算是对烤箱一定的保养。
如果购买的烤箱比较大，层数较多，我们可以把食物放在中间那一层，受热更均匀。还有的时候会出现加热不均匀的情况，我们可以烤到一半时间的时候，把烤盘换个位置，这样烤出来更均匀。最后就是要注意烤箱的清洗，每次烤完及时清洗，不要积累。
烤箱用铝箔纸和锡纸都是家庭烹饪中常见的材料，它们都可以用于包裹食物并放入烤箱中烤制。但是，在选择使用哪种材料时，有几个因素需要考虑。首先是材料的耐热性。一些廉价的铝箔纸在高温下会融化，而锡纸则可以承受更高的温度。因此，在需要将食物放入高温烤箱中的情况下，锡纸可能是更好的选择。
其次，两种材料的密封性也是需要考虑的因素。在烤制过程中，食物会释放蒸汽和烟雾，如果密封性不好，这些蒸汽和烟雾可能会逸出，导致烤箱内部变脏或者对家庭环境产生不好的影响。锡纸在这方面表现得更好，因为它的密封性更好，不容易让蒸汽和烟雾逸出。
最后，成本也是一个需要考虑的因素。一般来说，铝箔纸的成本更低，而锡纸的成本更高。对于一些需要经常使用这些材料的家庭来说，铝箔纸可能是更经济实惠的选择。但是，如果需要在高温下烤制食物或需要更好的密封性，锡纸可能是更好的选择，尽管它的成本更高。
综上所述，烤箱用铝箔纸和锡纸都有各自的优缺点，选择哪种材料取决于具体情况。对于一些一般的烤制任务，铝箔纸可能是更好的选择，但是对于一些需要在高温下烤制或需要更好的密封性的任务，锡纸可能是更好的选择。无论选择哪种材料，都需要注意材料的质量和安全性，以确保家庭的健康和安全。
很多都是可以了
最初的锡纸是锡造的，锡纸比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。铝箔纸也被俗称为锡纸，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙。
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
利用锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握精确的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！
1、看用途容量：
如果只是偶尔想做些简单的料理，那么您可以考虑买一台小烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。但如果想要利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就至少得准备一台附上下火、具有温度、时间控制功能，容量可放一只全鸡的中型烤箱。35L的烤箱是比较推荐使用的哦~
2、看功能：
一是最好选择能上下火独立温度控制的。
二是定时设置0-60分钟可调，有常通加热档。
三是温度控制最好在100度-250度之间调节。
四是烤箱内部应该至少有三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
五是烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。 最好选择钢化玻璃门的烤箱，这样，烤食物一目了然。内部要有照明灯，这样可以一边烤，一边注意里面的状况。另外选择外壳是不锈钢的，那样更容易清洁。
3、品牌保障：
无论是选购哪个品牌的烤箱，都要选择维修和售后服务有保障的品牌来购买。
4、看烤箱配件：
烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘的叉子。
烤盘：烤盘可直接盛入食物烘烤，或者在烤盘上倒水隔水加热。如果怕油渍沾染烤盘不易清洗，可在烤盘上先垫一层锡纸以防沾污。
如果你买了烤箱，那么就又应该买锡纸，用锡纸烤东西非常的好，而且东西也不会糊的。并且也不会把烤箱里面弄的很油污。
用锡纸，这种纸一般用来做菜，有锡纸花甲粉丝，还有其他的菜都用他来做，所以可以选择它作为你的烤箱用纸。
烤箱里可以根据烤制食物的需要选择锡纸或是烘焙纸，而像做纸杯小蛋糕也是能将专用的纸杯放进烤箱烘焙的。
吸油纸或者锡纸都可以吧，一般要找耐高温的，吸油的
