我也是从网上找的，不知道你需要的是不是这个答案
●目的要明确
大家在选购家用电烤箱之前，首先要明确买这个东西是要用来干什么的，目的不同，选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么，那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱，这样做什么都可以，不会闲置浪费。
●不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。其实一般电烤箱都能自动控温，只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制，操作不熟练的话很容易把食物烤焦，而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
小窍门：如何防止食物烤焦
在用烤箱烤制食物时，在食物表面盖一层锡纸，或是用锡纸把食物完全包裹起来，可以有效防止表面烤焦，还不会影响烤制的效果。
●大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500~2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快，热损少，耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中的电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。
确定了基本的购买方向后，我们就应该直奔目标产品，这时，您可要注意一些细节了，人们常说“细节决定成败”，这细节问题不小心，您也不会买到中意的电烤箱。
● 通电试验
将选中的烤箱插上电源，先看电源指示灯是否点亮，然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热，因此预热时间越快也就越省电，质量好的烤箱只需1、2秒钟，而差一些的则需7、8秒钟，最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
小窍门：烤箱预热时，只要看到加热管一会儿变红一会儿变黑就是说明温度达到了。
● 外观检查
质量较好的电烤箱应当做到外表面的烤漆均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等；箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙；窗玻璃透明度好；各种开关、旋钮加工精细、刻度盘字迹清晰、旋转自如。
● 配件是否齐全
电烤箱由于型号不同，所以一些配件也不是很容易就能够买到，所以购买时一定要对照说明书，仔细检查包装箱内的配件是否齐全：比如烤盘、烤网、叉柄等等。
● 设计是否合理
现代产品的设计都要求走向人性化，无论是外观设计还是操作按钮、工作程序的设计都要充分使消费者使用方便，一些烤箱的底部可以抽出来、或是内壁采用特殊材质，方便清洗。这些细节选购烤箱时都应该注意到。
● 功能是否全面
为了使用方便，烤箱的功能一定要全面，一般说来，烤箱必须具有火力可调功能，就是可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的；
其次，在定时设置方面，烤箱的时间范围当然越大越好，最好选择定时范围在0~60分钟可调的，或者有持续加热档，这样可以满足长时间的需要；
此外烤箱的温度范围也要大一些，一般烤箱都具有100~250℃可调，有些烤箱还有40~100℃的低温档，低温档会使烤箱的功能大大加强呢。
小链接：烤箱低温档的用途
40℃：可以用来发酵，比如发酵面团或是自制酸奶都可以，温度恒定效果自然很好；
50℃：可以使食物脱水，用来制作各种水果干、蔬菜干、肉干等等，用烤箱脱水时要记得稍稍打开烤箱的门，有利于水分的散发；
60℃：可以用来制作香肠、腊肉。
买回家的电烤箱，如果想要让它能够更好地工作，保养的工作可是不能有丝毫疏忽的，下面就来说一说电烤箱的保养。
电烤箱每次使用完毕后，都需要认真进行清洗，具体可采用如下操作程序：
第一步：使用完毕后，拔掉电源插头，使烤箱自然冷却到室温，以防触电或烫伤。
第二步：清洗烤箱内外壁，擦拭时最好使用干抹布，如果油污比较重，可以使用少量洗洁精，但千万不可以把水滴到烤箱里，否则很容易造成烤箱故障。
第三步：清洗烤盘或烤架。这些附属物可以自由拆卸，每次使用完毕都应当及时清洗，以防日久生锈影响正常使用。清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱。
第四步：清洗加热管。加热管是电烤箱的重要部件，烘烤食物时滴下的油经常会粘在加热管表面，如果不及时清洗，就会积成油垢，不仅影响加热管加热效率，还会在加热时散发出异味，所以每次使用完毕后都要及时清理干净。
清洗完毕后，需要把电烤箱放到干燥的地方，不要把水溅到烤箱上。只要每次使用完毕后都对电烤箱进行细心的清洗，不仅会使烤箱外观保持干净，还会延长电烤箱的使用寿命。
ACA CK-18A
市场参考价：668元
不锈钢外壳，强度好，耐腐蚀；
温度60~240℃可调，60分钟超长定时；
双层烤架，不锈钢旋转烤架，可烤整只鸡；
石英加热管，加热速度快，省时省电；
进口控温器，控温更精确；
顶部另配有煎烤盘。
ACA VOT-16L智能光波烤箱
市场参考价：799元
全智能化菜单，多种电脑菜单配置；
全镜面不锈钢内胆，清洁方便；
超大蓝色液晶显示屏；
120分钟定时，独特茶色网格耐高温玻璃门；
光波、红外线、热波三重加热方式。
ACA VOT-8D
市场参考价：398元
独特弧形滑盖拉门设计，节约空间；
15分钟定时；
60~230℃温度可调。
长帝 CK-25B 电烤箱
市场参考价：280元
超大容积25升，采用进口材料制造，防锈能力强；
带旋转烤叉，可以360度自由旋转烧烤；
具有自动控温、加热、定时等功能；
120分钟定时控制，40℃~250℃温度可调；
附设上下发热管独立加热及上下发热管同时加热方式选择，
Galanz KWS0912-308 型电烤箱
市场参考价：399元
三种加热模式：顶部加热、底部加热、顶部加热+底部加热；
自动清洁功能；
45分钟定时器；
80~230℃的温度调节；
四种附件：烤盘、烤网、屑盘、取食叉；
科盛 201R电烤箱
市场参考价：316元
100~250℃温度控制；
多层烤盘、烤网，可有多种烤位选择；
多段火力调控，立体加热方式；
60分钟定时功能；
旋转烤叉，均匀烧烤。
三洋 SK-CWT2 电烤箱
市场参考价：338元
省空间的立式结构设计，小巧新颖；
生、熟两烤，一机两用；
功率三档调节，高低档任你选择；
支架自动伸缩、附托盘，取物方便；
附赠碎屑托盘，方便清洁。
灿坤 2832 电烤箱
市场参考价：188元
具有烘烤、加热、解冻功能；
透明玻璃视窗，烘烤情况一目了然；
15分钟定时装置，可随意烘烤各种食物；
可拆卸式网架，清洁卫生；
抽取式储屑盘，清洗方便。
制作/李挚
焗带皮小土豆
原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。
制法：① 小土豆带皮洗干净，放入容器中；
② 放入微波炉内，高火10分钟至半熟；
③ 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；
④ 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；
⑤ 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！
西芹培根卷
原料：西芹，培根，芝士粉，小西红柿（少许）。
制法：① 西芹洗净切段备用；
② 培根摊开分别包入2~3段西芹，卷紧，在卷至末尾处插上牙签固定后放入烤盘；
③ 烤箱预热后放入烤盘，150℃烤10分钟后取出，拔出牙签，表面撒上芝士粉，配上小西红柿即可上桌。
1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品有足够的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
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家用烤箱可分为台式电烤箱及嵌入式电烤箱两种，一般台式烤箱比较灵活，使用方便，而嵌入式电烤箱安装效果更加的美观一些。还有就是嵌入式烤箱的容积比台式烤箱更大一些，如果厨房的空间小的话选择台式烤箱更合适，而家庭成员多的话嵌入式烤箱更合适。而三麦烤箱是常见的品牌之一，品质还是比较不错的，接下来为大家介绍三麦烤箱报价及性能。
三麦烤箱报价：
1、比较大型的三麦烤箱相对来说价格会高一些，例如：品牌：三麦，型号SGB-3Y，参考价格35800元，品牌：三麦，型号，SEB-3Y，参考价格23500元。
4、三麦SED-3Y是一款三层十二盘的豪华型大型烤箱，三麦是专业进行大型烤箱等产品生产和制造的企业。在进行产品生产时它所选用的材料都是最为优质的材料，德国进口的电器元件，在进行使用时更加的坚固耐用，同时使用寿命也大幅度延长，上等钢材的使用，将温度紧锁，不会出现窜热的现象。它的电热丝使用的进口不变形电热丝，网状的排列，使得烤箱加热火力更为均匀，温度控制精确度更高。价格：￥25300。
（价格来源网络，仅供参考）
三麦烤箱性能：
1、烤箱弧形内胆的设置能够在不增加机身大小的情况下，有效的提升使用的容积，改善烤箱内部热量循环的空间，使得食物受热更加全面，烘烤更加温度更加的均匀。
2、烤箱使用的高效不锈钢的加热管将烤箱的热效能提高了30%，1.2倍的升温速度，保持了烤箱内部磁场的恒定。
3、采用的是由内到外的加热方式，在烤制出香酥美味的同时，又将食物所含的水分和营养紧紧的锁住，保持食物的营养和水分不会流失，最终保持了食物的原香，还更加的健康。
以上是对三麦烤箱报价及性能的具体介绍，烤箱是家庭中比较受欢迎的小家电之一，一般烤箱是利用电热元件烹饪食物，主要是电热元件发出的辐射热可以烤制食物，替代了操作难、烟尘大的烤炉。三麦烤箱的内胆设计采用特殊的内胆比例，可以让食物和加热管保持合理的距离，让食物可以保温更均衡，这样在烤制食物时不容易烤焦，更好的保证了食物的美味。
烤盘一般都是不粘的，烤网不是，而且不好清洁。可以把食物放在烤网上，像烤白薯什么的完全可以这样做。如果是肉类的话，最好不要。我偶尔这样做时，会事先用锡纸包裹烤网，并且涂油。
至于烤盘，如果你家是多层烤箱，可以把食物放在上层烤网上，烤盘放在下层烤网上接油。但如果是单层烤箱，千万别这么做，烤盘不能直接放在加热管上，会局部过热。
烤箱插槽里的那个网架只是起支撑和调整高度用的，烤一些面包片之类不会粘的食物也可以。不要用它直接烤肉类等。
烤肉类直接放在烤盘里，垫上锡纸。 烤箱的加热方式和烧烤不同，从四处均匀加热，不是从下部烘烤。一般来说也无需经常翻动。
另外有单独的尺寸与烤盘符合的烤架，可以向你说的那样用。
可以单独使用烤盘，烤盘放在烤网下也可以接流下的汁水。
从上往下第三层。
1、总共4层的，中间2层都是叫做中层、如何选择呢，是根据你烤的食物类型来决定的，蛋糕之类的一般是第三层，饼干之类的。一般是第二层的蛋糕放在中间，面包也是、饼干放在最上面一层、一般要求上下火分别多少度的可以忽略、因为家用烤箱没有那么精确、还是放在中层就好了、把上下火的温度加起来除2弄个平均值就行了。
2、二层三层都是中间层，不过中间偏上或中间偏下而已。 两者的受热情况相似，分别选择上加热、下加热、上下加热等三种情况，对这两层而言效果是一样的。蛋糕和面包一般是放在中层或者中下层。
3、烤戚风一般放中下层，最好放第三层,饼干上面直接靠上加热管,可以离得稍远些,因为你饼干下边有托盘,可以离下加热管近些从上往下数 二三两层都算中层,不用太纠结上下都算是中层。
对烘焙来说，烤箱的温度是制作西点成败与否的关键。在烘焙过程中使用上下独立控温的功能，可以让牛排上色更好看，蛋挞表面更酥脆，烤箱内受热更均匀，不会出现上熟下生的情况。
家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。
来源：百度百科——烤箱
二层三层都是中间层。不过中间偏上或中间偏下而已。 两者的受热情况相似，分别选择上加热、下加热、上下加热等三种情况，对这两层而言效果是一样的。如果烤饼干，从上往下数，最好放第三层，因为你饼干下边有托盘，可以离下加热管近些，饼干上面直接靠上加热管，可以离得稍远些。
家用烤箱是上下火加热，为了让食物均匀的受热，我们烘烤食物的时候尽量让食物位于烤箱内部中间位置。通常食物会放置在模具或烤盘里，那么模具和烤盘会有底，会阻隔一部分热量，再加上模具也有一定的高度，如果放中层，实际是偏上，所以烤盘、网架放置在中下层是最合理的位置。
烤层三层需要根据情况，扁平实物放中层、高度高的放底层比如：蛋糕卷、蛋挞、饼干等扁平一点的可以放中层，像戚风蛋糕、吐司面包可以放下层（柏翠大部分烤箱都是三层、海氏i3是三层）。
使用时预热可以祛味杀菌，因为烤箱隔一段时间不用，会滋生细菌；其次，预热可以使烤箱提前达到所需的温度。如果直接把食物放进去烤，加热管会全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面烤焦等问题，影响品质，甚至会导致烘焙失败。
来源：百度百科-烤箱
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
希望对您有帮助吧，谢谢！
