一般在70度到280之间，有些多用型的是45度至340度之间。
看你要烤什么东西。一般都是在160度到200度。
一般的温度范围在70度到300度之间。
商用烤箱烤火烧温1000度
用电烤箱烤火烧的步骤：
主料：面粉
用料：酵母、韭菜、鸡蛋、 木耳、虾皮、蚝油、盐、香油。
主要做法：
1、将面粉与酵母和适量温水和均，揉光滑，放置发酵至2倍大，取出揉匀，分成30g克重的面块。
2、擀扁面块，这再将盐放入馅中以防防出水，将馅儿放入扁挤子用包小笼包的方法包起。
3、包好后放入烤盘，盘中垫锡纸或油纸，上面刷油，把小包子放在垫了纸的烤盘上，压扁，翻一下面，使两面都有油，入烤箱上火210℃，下火250℃，烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。即可食用。
200度烤20分钟。
主料：羊肉500g
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、孜然粉适量
1、将羊肉切成小块。
2、加入适量盐、老抽腌渍20分钟。
3、放入刷好油的烤盘里摆匀。
4、放入烤箱200度烤10分钟后，取出翻面撒入辣椒粉、孜然粉拌匀再放入烤箱烤10分钟。
5、趁热吃吧。
如果你的烤箱是18L的，建议调到200度，进烤箱的时候调到170度十分钟150度30分钟，下火
200度等烤肉颜色变红了上色了就可以关掉了。
温度调节一般取决于烤箱大小、温度控制器的精确度，每个品牌的烤箱都不一样、甚至同一
品牌的烤箱都不能做到温控一致，需要自己摸索一下大致的温度范围。但是只是烤肉的话温度
不是最重要的，最重要的是你要看着烤箱里的肉到你想要的那种程度就好，有的人喜欢吃生一
点的有的人喜欢吃熟一点的，烤的时间和温度都不同，看个人想要的效果。
可以。上下火调成一样就好。220度预热好以后再放面饼，烤15到20分钟，具体火候要注意看烤箱外面的玻璃窗，表面泛金黄色就好了。
如果是大型的烤箱 最好把温度调高点 （下火200左右 上火250以上）这样烤的饼又快有外脆里软 火小了 烤出的饼又干又硬 还费事费力
烤箱的温度都是可调的，需要多高的温度就调到多少，上面有温度表，调节范围一般在几十度到三百多度。
