烤箱和微波炉主要区别在原理、加热方式、烤制效果、适用食物和价格等方面，具体如下：
1、原理不同。
烤箱利用电热管产生高温，使食物表面产生焦糖化，从而形成烤制的效果；而微波炉则利用微波的加热原理让食物快速受热。
2、加热方式不同。
烤箱的烤制是从外到内的，即表面先烤制，再逐渐向内烤制，而微波炉则是从内到外的，即由微波加热物质内部，使其快速加热。
3、烤制效果不同。
烤箱可以烤制出金黄酥脆的表面和保持食物的原汁原味，但需要时间较长；而微波炉烹饪速度快，但食物表面不易形成焦糖化和脆皮等效果，而且容易导致食物变得橡皮状。
4、适用食物不同。
烤箱适用于烤制比较大块的食物，如烤鸡、烤肉等；而微波炉适用于蒸煮、解冻、加热速食、快餐等小份食品。
1、原理区别
微波加热的原理很简单，当微波辐射作用于食品时，食品中总是有一定量的水，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使外部电场不存在）和极性分子的取向随微波场的变化而变化。
因为食物中极性水分子的运动。除了相邻分子间的相互作用外，也会发生类似的摩擦现象，使水温升高，所以食物的温度也会升高。
普通家用电烤箱包括自动温度调节、自动定时和自动温度调节定时产品。这种电烤箱主要由炉体、内腔、加热元件、温度控制器、定时器以及电源线、烤盘、烤网、手柄、叉子等附件组成。
外壳外表面喷涂彩色氨基烤漆，内腔为装卸式。烤盘和烤盘网的高度可根据两边格子的需要进行调整。炉门大多采用弹簧结构，中间装有耐高温钢化玻璃透明窗。
2、不同的用途
微波炉主要用来加热食物。在烹饪室的入口附近，有一个旋转的搅拌器。由于搅拌器为扇形金属，旋转后能全方位反射微波，使微波能量均匀分布在烹饪室内，加热食物。微波炉的功率范围一般为500-1000瓦。
烤箱是一种电加热装置，它利用电加热元件发出的辐射热来烘烤食物。可用于制作烤鸡、烤鸭、吐司面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，一般可在50-250摄氏度（微波炉）范围内调节电烤箱的温度。
微波炉不能加热的食物
1、生肉或半生肉
烹调不到家，肉类还没熟透怎么办？不少人选择将其放到微波炉里“翻叮”一下，但这样就错了！因为半熟的肉类中，细菌仍然在不断生长，用微波炉虽然能把其加热至成熟，但由于微波炉加热时间短，并不能把细菌全数杀死，残留的细菌就会对健康造成危害。
2、液体食品
睡前“叮”杯热牛奶、冷汤加热，如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，高温液体四处溅，很有可能烫伤人，因此在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
3、有“衣”食物
诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现爆炸现象，应该避免直接放入完整的鸡蛋，去掉外壳，让蒸汽散发。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。记者 曾繁莹
来源：百度百科-烤箱
来源：百度百科-微波炉
来源：人民网-一定要谨慎加谨慎！三种食物慎用微波炉加热
不一样，主要是体现于原理、功能、效果、侧重点四个方便，具体如下：
1、原理。微波炉在使用的时候，是将电能转化成微波，然后通过炉子将微波传到食物中，从而达到给食物加热的目的。但是烤箱，是通过电阻丝将电能转化成热能，将烤箱内部的温度提升，从而将食物给烤熟。
2、功能。微波炉比较注重快、热，就是在短时间内，让食物加热，常用于快餐店和公司内。而烤箱则是比较适合用于烘烤蛋糕、面包。3、效果。微波炉烹饪出来的时候，虽然味道是不错的，但是无法做到色香味俱全。而烤箱在不破坏食物原有的美味前提下，可以更好的保护食物中含有的水分和营养，食物味道也会更好。
4、侧重点。微波炉的使用，是达到快速加热食物，可以节省较多的时间。而烤箱需要的时间会比较久一些，且耗电量会比较大，因而只用于烘焙食物。
微波炉和烤箱是两种不同的电器，虽然它们的外部形态相似，但工作原理、使用方法和功能都有很大差别。
微波炉是利用微波加热原理加热食物的电器，其工作原理是将高频电场加热引起的热量转移到食物中，从而达到快速加热的效果。微波炉通常只能进行微波加热，不具备烘、烤、炸等多种功能。
而烤箱则是利用加热管或石英管等加热元件产生热量，然后将热量转移给食物，实现烘、烤、炸等多种烹饪方式。烤箱具有可调节温度、时间、多功能等特点，可以根据烹饪需求进行调整。
两者最大的区别在于烹饪方式和功能。微波炉主要用于快速加热和解冻食物，而烤箱则可以进行烘烤、烤制甜点、炸鸡、蔬菜等多种烹饪方式。因此，在购买时需要根据自己的实际需求来选择合适的电器。
微波炉和烤箱是两种不同的电器设备，它们的原理、功能和用途都不同。
微波炉主要通过产生微波辐射来使食物快速加热，因此在加热速度方面比传统烤箱更快。微波炉加热的食物一般需要使用微波炉专用的盤子或容器，而且微波炉不太适用于需要慢慢烘烤或产品表面需要变得金黄色的菜肴。
传统烤箱则是通过预热高温空气并将其传输到食品上进行加热，可以获得更加均匀、全面的加热效果，适用于烤制各种糕点、食品以及肉类、鱼类等多种菜肴。此外，烤箱还具有如调节温度、时间设置、烘焙、烤、烤箱分层，内嵌感应式大厨师（应用程序）等功能。
虽然微波炉和烤箱的用法不同，但它们两者结合使用能带给您更佳的食品制作体验。
微波炉和烤箱不一样。微波炉加热的是食物的水分，而烤箱加热的是食物的油脂和内部的水分，所以微波炉加热的食物口感比较干，而烤箱加热的食物口感比较润泽。此外，微波炉加热的食物体积比较小，而烤箱加热的食物体积比较大。
烤箱和微波炉有什么区别
烤箱和微波炉有什么区别，烤箱和微波炉是常见的家用电器，大部分人家里总有那么一两样，可能很多人不太清楚这两者的不同，下面和大家分享烤箱和微波炉有什么区别。
烤箱和微波炉有什么区别1 一、烤箱与微波炉的加热原理不同
烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。
微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。
二、烤箱与微波炉的烘焙效果不同
烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，比较适合东方人的口味。
微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失。
三、烤箱与微波炉的使用方式不同
烤箱用来加热食物时花费的时间比微波炉时间长，且耗电量也会多，烤箱主要是用来烘焙面包、蛋糕、披萨、烤肉等。烤箱的温度通常在50至250摄氏度范围内。
微波炉主要是用来快速加热食物，非常节省时间，具有简单快捷的特点。微波炉的功率范围通常是在500至1000瓦之间。
看完上面的三点相信大家对烤箱与微波炉有深层的了解了，二者的主要区别就是这些，不同的加工方式会出现不同的效果，大家根据自己的实际使用情况来判断。
烤箱和微波炉有什么区别2 一、烘焙效果不同
微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的`美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。
二、加热原理不同
微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
三、侧重点不同
烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱和微波炉有什么区别3 烤箱和微波炉的区别是：原理不同、功能不同、效果不同、侧重点不同。
1、原理不同。烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热继而变熟。
2、功能不同。微波炉更加注重快热，简而言之就是热饭菜用，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的；如果经常烘焙蛋糕、面包则选择烤箱更好一些。
3、效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
4、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好。
烤箱和微波炉的区别有：加热的原理不一样、速度不同、用途不同等等。
1、加热的原理不一样
烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。
2、速度不同
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘焙蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。
微波炉和烤箱的优点：
一、微波炉的优点
1、加热速度快，操作简单，不需要太多烹饪技巧。
2、微波炉加热时不需要额外的油脂，能够保持食物的原味和营养。
3、微波炉的加热过程中不会产生焦煳的情况，避免了烤箱烤制时易出现的糊焦现象。
4、微波炉占用空间较小，适合小户型或者单身人士使用。
二、烤箱的优点
1、多功能：烤箱可以进行烘焙、烤制、烤炸等多种烹饪操作，能够满足家庭中各种烹饪需求。
2、烹饪效果好：烤箱能够在食物表面形成一层脆皮，烤制出美味的烘焙食品。
以上内容参考：百度百科-烤箱
以上内容参考：百度百科-微波炉
微波炉和电烤箱的区别是：加热时间、热量分布、加热效果、烹饪方式、安全性。
1、加热时间
微波炉和电烤箱的加热时间是有很大的区别的。微波炉可以在几秒钟内将食物加热到适宜的温度，而电烤箱需要相对较长的时间来完成同样的任务。这是因为微波炉利用的是微波加热技术，而电烤箱则是通过对空气进行加热来加热食物。
2、热量分布
微波炉和电烤箱在热量分布上也存在着一些区别。微波炉的加热方式是通过微波辐射来加热食物，因此热量的分布是比较均匀的，不会有明显的热点和冷点。而电烤箱的加热方式是通过对空气进行加热，因此热量的分布是不均匀的，可能会有一些热点和冷点。
3、加热效果
微波炉和电烤箱的加热效果也是有所不同的。微波炉的加热方式可以快速将食物加热到适宜的温度，但是加热后的食物可能会比较干燥。而电烤箱的加热方式可以使食物表面变得金黄酥脆，但是加热时间相对较长，食物可能会有些干燥。
4、烹饪方式
微波炉和电烤箱的烹饪方式也是有所不同的。微波炉适合加热和解冻食物，但是不适合烤制和烘焙。而电烤箱适合烤制和烘焙各种食物，但是不适合快速加热和解冻。
微波炉和电烤箱的安全性也是有所不同的。微波炉在加热食物的过程中会产生微波辐射，如果使用不当，可能会对人体造成一定的危害。而电烤箱的加热方式相对比较安全，但是在使用过程中需要注意防止烤箱过热或者烤箱门未关好等安全问题。
